Ottenere quantità adeguate di nutrienti essenziali dal cibo è fondamentale, specialmente quando lo stress e l'ansia sono ai massimi storici. Abbiamo chiesto all'istruttore senior di Barry a New York, Luke Skolkin, i suoi consigli su come allestire la tua dispensa stabile sugli scaffali mantenendola pulita.
CONSIGLI PER UNA DISPENSA A BASE VEGETALE
Nel tentativo di rimanere dentro, sto facendo scorta di alimenti non deperibili a base vegetale ricchi di proteine, vitamine, minerali, fibre e molti altri nutrienti. È più facile di quanto pensi!
Legumi
Mi assicuro sempre di averne almeno tre nella mia dispensa. I miei acquisti ripetuti sono:
- Fagioli neri
- Lenticchie
- Ceci
Li userò in tutto, dalle zuppe e peperoncino ai condimenti per insalata. Li adoro perché, che siano in scatola o secchi, sono a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di proteine, fibre, antiossidanti, ferro, calcio, fosforo, zinco magnesio e acido folico. Per non parlare, hanno una durata di conservazione molto lunga.
Grani
I carboidrati complessi, o cereali integrali, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali.
- Pasta integrale
- Avena tagliata in acciaio
- Riso integrale
- Quinoa
- Cereali fortificati
Aggiungili alle insalate, usali come contorno perfetto o mangiali da soli, ti sentirai sazio e avrai l'energia necessaria per organizzare il tuo armadio, fai uno dei Gli allenamenti LIVE di Barryo correre una maratona Netflix.
Frutta secca
Se non riesci a mettere le mani sulla frutta fresca, tieni invece la frutta secca nella tua dispensa! Uno dei modi migliori per ottenere le tue porzioni giornaliere di fibre e antiossidanti e hanno un ottimo sapore. I miei preferiti sono:
- uva passa
- Date
- fichi
- prugne
Solo un avvertimento, la frutta secca contiene più zucchero di quella fresca!
Noci e semi
Passando ai grassi sani che contengono la maggior parte degli acidi grassi omega-3 e sei.
- Burro di mandorle
- Burro di anacardi
- Burro di noci del Brasile
Anche se il tuo barista preferito di Fuel Bar non ti preparerà presto un Superfood Flex, prova a ricreare il tuo aggiungendo alcuni di questi semi ai tuoi frullati post-allenamento:
- semi di Chia
- semi di lino
- Semi di canapa
Mentre restiamo in casa e cuciniamo di più a casa, facciamo buone scelte, ci prendiamo cura del tuo corpo e della tua anima, ce la faremo insieme.
Ci vediamo nel red room presto!
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